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牛奶枣不甜怎么回事 牛奶青枣怎么催熟
2022-07-08

现在这个季节正是吃奶枣的时候,很多朋友选购回家的奶枣不甜,吃起来涩涩的,这是什么原因呢,不熟的牛奶枣应该怎么催熟呢。

牛奶枣不甜怎么回事 

牛奶枣不甜,口感涩涩的话,可能是因为牛奶枣没有完全熟透。可以对牛奶枣进行催熟,具体方法为把牛奶枣和熟的苹果放在一个塑料袋中,密封好等上3到4天,牛奶枣的苦涩味道就会消失。

牛奶青枣怎么催熟

1、将冬枣放入袋子中,将袋口扎紧,然后置于阴凉通风处存放,一般几天之后冬枣就会慢慢成熟了。

2、将青的冬枣放入纸袋里,再放两个香蕉或成熟苹果,然后扎紧纸袋口,第二天青的冬枣就会熟的,因为成熟水果中放出的乙烯可以催熟生水果,使用效果是不错的。

牛奶枣的功效和作用

1、增强免疫力

牛奶枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖。除此之外,牛奶枣还含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。

2、抗过敏

牛奶枣乙醇提取物对特异反应性疾病,能抑制抗体的产生,对小鼠反应性抗体也有抑制作用,提示牛奶枣具有抗变态反应作用。

3、镇静安神

牛奶枣中所含有黄酮-双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用,其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用。

4、抗癌

牛奶枣含多种三该类化合物,其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性,对肉瘤S-180有抑制作用。

5、保健功效

牛奶枣俗称“维生素C果”。维生素C是一种抗氧化剂,有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等作用。

牛奶枣怎么保存

牛奶枣可以放在冰箱冷藏室冷藏保存,用保鲜袋把奶枣装起来,排出空气,可以保存在冰箱一个月;或者保持奶枣储存环境恒温在8-10度,也可以保存2-3个月。