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凉拌海带丝——补钙促进消化
2022-08-09

入秋以后天气慢慢的转凉,很多人都容易出现感冒啊或者是身体不适等等的情况,应该如何改善呢,其实很多的食物就具有这样的作用,比如说吃海带,很适合这个季节,可以帮助消化,清热去火,来看看凉拌海带丝的做法吧。

【凉拌海带丝】

主料:干海带丝50g、红椒1个

辅料:油适量、盐2g、大蒜1瓣、味极鲜酱油10g、醋7g、糖5g、芝麻油5g、花椒油3g、辣椒油10g、香葱2根、熟白芝麻5g

步骤:

1.备好食材:干海带丝、红椒、大蒜、香葱

2.先将海带丝用清水泡发(大概泡半小时至一小时)

3.海带丝泡发好后用清水多次清洗干净,再用开水煮5到8分钟左右捞出

4.红椒切丝,大蒜切末、香葱切粒

5.煮好的海带捞出后控干水分,再将蒜末和葱花放在上面

6.锅中倒入少许油,中火烧热后放入红椒丝快速煸炒片刻

7.炒好后连油带菜一起倒在蒜末和葱花上,使其炝出香味

8.跟着放入调味料:盐、味极鲜酱油、醋、糖、芝麻油、花椒油、辣椒油和熟白芝麻

9.拌匀后便可开吃啦,非常开胃哟!

海带的营养价值高,具有降血脂、降血糖、补钙的作用,可以用来凉拌或者炖菜,吃起来酸辣可口,也是很开胃,非常适合秋季食用。海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用,可有效地提高自身的御寒能力。海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄。不仅可以清除自由基,而且还可以有养肾的作用,调理肠胃,促进食欲,降压降脂,是不错的一种养生保健的食材。

关于凉拌海带丝的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以不从丰富的营养素,比如说钙质,氨基酸,维生素等等,秋季补钙促进消化降低胆固醇,大家不妨试试,营养很均衡。