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虫草虾仁汤,固肾强精的美味大餐
2022-08-09

材料

冬虫夏草20g,虾仁30g,姜片,盐各少许。

制作

将冬虫夏草和虾仁洗净备用。

往锅里倒适量清水煮沸,加入适量姜片。

放入冬虫夏草和虾仁一起大火煮沸后,转至小火煮半个小时左右,洒上盐调味后即可食用。

功效

冬虫夏草性温味甘,历来是一种名贵药材,《柑园小识》称其“治腰膝间痛楚,有益肾之功”,至其为滋补药材,其实直接用于方剂的却不多,而作为炖汤的益补食品其作用似乎更大。搭配虾仁的补肾功效,这道菜对于肾功能的食疗效果亦是相当大的。